Workshop Cake Decorating Universitas Ciputra Perkenalkan Kuliner kepada Siswa SMA

Kanal News Day - SIDOARJO, HARIAN DISWAY - Universitas Ciputra Surabaya menyelenggarakan workshop cake decorating bagi berbagai siswa SMA di Sidoarjo pada momen Ramadan.

Kegiatan tersebut bertujuan untuk memperkenalkan jurusan Culinary Business di Universitas Ciputra kepada pelajar di luar Surabaya.

Penyelenggara memilih konsep hands-on dalam pelaksanaan workshop tersebut. Digelar di To Meet Cafe di Sidoarjo, 25 Februari 2026.

Acara tersebut salah satunya mengajarkan teknik dasar menghias kue atau decorating cake secara langsung di lokasi acara.

Safira Afifa Aljihan, salah seorang panitia, mengatakan, "Kami menghadirkan dosen atau chef dalam kegiatan tersebut. Sehingga peserta dapat berkontribusi dan berinteraksi secara langsung."

Otje Herman Wibowo, chef yang menjadi pemateri workshop, memberikan materi teknik dasar decorating pada peserta.

Ia mengajarkan teknik molding, rolling, dan penggunaan cetakan kepada siswa pada tahap awal. Ia menekankan pentingnya kreativitas. Tanpa bergantung pada alat canggih.

“Alat seadanya saja sudah cukup. Itu sudah mampu menghasilkan hiasan yang menarik,” ujar Chef Otje kepada Harian Disway, 25 Februari.