Eksplorasi Kuliner Thailand dalam Acara Thai SELECT 2026 di Jakarta

KabarDKI.com -Warisan kuliner Thailand dikenal luas tidak hanya karena cita rasanya yang khas, tetapi juga karena cerita, budaya, dan filosofi yang terkandung di balik setiap hidangan. Semangat inilah yang dihadirkan di Indonesia melalui Thai SELECT 2026,sebuah kampanye yang diinisiasi oleh Department of International Trade Promotion (DITP), Kementerian Perdagangan Thailand, dengan tema " A Journey Through the Thai Kingdom."

Sebagai bagian dari kampanye tersebut, DITP akan menyelenggarakan sebuah pengalaman fine dining eksklusif yang dirancang untuk meningkatkan kesadaran serta memperdalam pemahaman konsumen Indonesia terhadap sertifikasi Thai SELECT, sekaligus menampilkan kekayaan dan keragaman kuliner Thailand dari berbagai wilayah. Inisiatif ini sejalan dengan meningkatnya minat konsumen Indonesia terhadap hidangan intemasional autentik dengan kualitas premium.

Acara ini akan berlangsung di Chao Phraya Restaurant, Jalan Wijaya IX, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan, pada Jumat, 13 Februari 2026, pukul 19.00 WIB. Dikemas sebagai pengalaman fine dining yang intim dan sangat eksklusif dengan sistem undangan tertutup, acara ini hanya akan dihadiri oleh tamu-tamu terpilih. Jumlah undangan sangat terbatas dan diberikan secara selektif kepada individu yang dinilai merepresentasikan nilai dan semangat Thai SELECT-menjadikan setiap undangan sebagai bentuk apresiasi atas kesamaan pandangan terhadap. keunggulan kuliner Thailand yang autentik.

Para tamu undangan meliputi diplomat tingkat tinggi, pimpinan dunia usaha, tokoh media, jurnalis kuliner, kritikus makanan, food blogger terkemuka, serta tamu akan memperoleh kesempatan langka untuk menikmati perjalanan gastronomi menyeluruh menjelajahi Thailand tanpa harus meninggalkan tempat duduk mereka, dengan mengeksplorasi karakter kuliner dari Thailand Utara, Thailand Timur Laut (Isaan), Thailand Tengah, dan Thailand Selatan. Setiap wilayah memiliki sejarah, bahan baku, teknik memasak, serta filosofi rasa yang berbeda, memberikan pemahaman yang lebih mendalam akan kekayaan kuliner Thailand.

Pada kesempatan istimewa ini, akan disajikan enam hidangan terkurasi yang dipersiapkan oleh chef utama Chao Phraya Restaurant Jakarta, didukung oleh tim kuliner terpilih. Menu yang disajikan menonjolkan teknik memasak autentik Thailand, presentasi yang elegan, serta perhatian detail yang tinggi.

Rangkaian hidangan mencakup amuse bouche dan appetizer dari Thailand Utara, sup dari wilayah Isaan, hidangan utama yang merepresentasikan Thailand Tengah dan Selatan, hingga dessert yang terinspirasi dari Thailand Selatan. Setiap sajian menonjolkan keseimbangan rasa manis, asam, asin, dan pedas yang menjadi ciri khas kuliner Thailand, dengan penggunaan bahan-bahan tradisional pilihan.

Setiap hidangan juga akan disertai dengan narasi yang menjelaskan asal-usul, latar belakang budaya, serta alasan mengapa hidangan tersebut mewakili wilayahnya. Melalui pendekatan storytelling ini, makanan tidak hanya dinikmati sebagai sajian, tetapi juga sebagai medium untuk menyampaikan identitas dan warisan kuliner Thailand.