Kuliner Sunda Memperkuat Identitas Budaya Selama Ramadan di Jember

Kanal News Day - RRI.CO.ID, Jember - Kuliner Nusantara khas Sunda turut mewarnai Ramadan tahun ini melalui obrolan UMKM Bicara yang menghadirkan para pelaku usaha dan pegiat budaya Sunda. Dalam diskusi hangat tersebut, Teh Tika dari Mitra Sunda Jember menegaskan bahwa bulan suci menjadi momentum strategis bagi UMKM untuk memperkenalkan cita rasa tradisional kepada pasar yang lebih luas. Menurutnya, makanan khas Sunda dengan karakter rasa segar, gurih, dan sederhana memiliki daya tarik tersendiri sebagai menu berbuka puasa yang ringan namun tetap mengenyangkan.

Sementara itu, teh Ira sebagai Owner Bubur Ayam Bogor AMIH mengungkapkan bahwa permintaan meningkat signifikan selama Ramadan, terutama untuk menu bubur ayam khas Bogor yang dikenal dengan kuah kaldu kental dan topping melimpah. Ia menyebut konsistensi rasa dan pelayanan menjadi kunci mempertahankan pelanggan di tengah persaingan kuliner musiman. Ramadan, kata dia, bukan sekadar momen peningkatan penjualan, tetapi juga kesempatan membangun loyalitas konsumen melalui kualitas produk yang terjaga.

Pandangan senada disampaikan teh Ewin dari Ikatan Keluarga Pasundan yang menekankan pentingnya menjaga identitas budaya melalui kuliner. Ia menilai promosi makanan khas Sunda dalam forum UMKM tidak hanya berdampak pada pertumbuhan ekonomi pelaku usaha, tetapi juga memperkuat kebanggaan terhadap warisan tradisi. Melalui kolaborasi komunitas dan pelaku usaha, kuliner Sunda diyakini mampu terus eksis dan menjadi bagian tak terpisahkan dari semarak Ramadan di berbagai daerah.